Somos una asociación de consumidores que quiere reconectar con el origen de nuestros alimentos y la tierra donde están nuestras raíces y, aunque queremos mantener viva la tradición, también apostamos por nuevas fórmulas para hacer viable la producción local y ofrecer una cadena de suministro donde los productores y consumidores tienen el control.
Proyectos como adoptar un árbol o una huerta no es una cuestión romántica o de Marketing sino que tiene mucho valor, es una formula que le permite producir bajo demanda directa del consumidor: en la cadena de suministro tradicional de alimentos, la mayoría de los productores producen sin ninguna garantía de venta de cosecha. Producen «a ciegas» durante toda la temporada y cuando llega la hora de recoger la cosecha es cuando en muy poco tiempo tienen que conseguir venderla. Trabajan durante todo el año sin saber el precio que recibirán por su cosecha. En este modelo los productores marcan el precio de venta de sus cosechas antes de producirlas. Esto le motiva a producir calidad en lugar de cantidad.
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